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众人提着海货回到家里,看似收获很多,可是去了壳和海水,其实并没有多少。只有老伯带回来的鱼是最实在的。
大家在院中将海鲜分类处理,一些准备晚上煮来吃,另一些则用盐腌制起来保存。打算晒一些鱼干,留作以后食用。
这时候房间内传来一声大吼,一定是嘉琳照镜子看到脸上的墨汁了。
我忙躲到院外偷瞄。
果然,嘉琳从房间跑出来,在院子里四处找我,却没看到我的身影。
最后她提起一个装着海货的水桶,撩起里面的海水开始洗脸。没一会功夫,脸上的墨汁真的淡化了许多,不仔细看都看不清了。
这么神奇吗?在我的印象里,墨汁可是很难清洗的。
于是,趁着嘉琳回房间擦脸的功夫,我也回到院子里,撩起海水洗脸。
乐乐告诉我,真的洗掉了。
不料这时,身后传来嘉琳的声音:“神奇吧,那就再洗一遍吧。”然后嘉琳用手往我脸上一抹,又是一股腥臭扑鼻而来。
院内顿时又是笑声四起。很快这半桶海水就被我俩玩没了。
看着桶里剩下的海货,干巴巴的。
如果在内地,这些螺和贝类,会成为饭桌上的一道珍馐美味。又或是一个下酒神器。因为那里不缺乏主食和酒水的搭配。
可在海岛上,这些东西成为了我们的主要食物,老人家里的米面已经不多了。此时再看这些海鲜,多少显得有些单薄。
尤其我们内地人的肠胃,长期吃海鲜肯定是吃不消的,它们并不能成为我们长久的食物来源。
看向眼前的一堆海鲜,心中盘算着,怎么才能把它们变得更适合我们,而不是简单的充饥。
老伯的桶里还有两条处理好的鱼,这是准备晾晒成鱼干的。我将鱼取出,打算去做一个实验。
把鱼拿到厨房洗净,将肉全部剔下,再用剩下的鱼骨熬汤。
去掉鱼肉上面的鱼刺,然后剁成鱼泥,加入一些面粉搅拌均匀。
我只加了一点点面粉,因为现在主食比鱼肉更加金贵,属于不可再生资源。
等鱼汤熬出鲜味后,感觉还差点意思,又加入一些贝类提鲜。
当味道调制好后,也到了最关键的一步,就是往鱼汤里下面条,是鱼肉做的面条。我在鱼肉中只加了很少的盐来调味。
面条的做法很简单,找来一个干净的口袋,剪开一个小口。将鱼泥挤成条状下到锅里即可,面
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